อาหาร :Guru เที่ยว เกาหลี

View: 396 update:2011-12-20 13:34:49 แก้ไข

อาหารเกาหลี

 

ฮันจองซิก (อาหารชุดเกาหลี)

         เป็นมื้อเต็มโต๊ะที่จัดอาหารมาเป็นชุด จุดกำเนิดอยู่ที่ในวังหรือบ้านของเหล่าขุนนางผู้มีอันจะกิน ปกติจะเริ่มต้นเสิร์ฟจานเรียกน้ำย่อยเป็นของเย็น ตามตัวพวกข้าวต้มหรือ ต่อด้วยอาหารจานหลักซึ่งมีทั้งของต้มของทอด ของย่าง ของนึ่งหรือของหมัก รวมถึงหม้อไฟและปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มของหวานพื้นเมืองอย่าง ซิกเฮ(เครื่องดื่มของหวานทำจากข้าว) หรือ ซูจองควา (เครื่องดื่มของหวานทำจากกอบเชย หรือลูกพลัม) หรือ ของหวานอื่นๆ ซึ่งชุดอาหารที่เสิร์ฟนั้นจะแตกต่างกันไปตามฤดูกาลและภูมิภาค

กิมจิ

         กิมจิเป็นผักที่ใช้เวลาดองนาน ในอดีตชาวเกาหลีจะดองไว้รับประทานแทนผักสดในช่วงฤดูหนาว แต่แม่บ้านเดี๋ยวนี้ก็ยังคงเตรียมกิมจิสำหรับฤดูหนาวเป็นจำนวนมาก ซึ่งบางแห่งเริ่มจากปลายเดือนพฤศจิกายนไปจนถึงต้นเดือนธันวาคม เราเรียกการทำกิมจิของทุกปีนี้ว่า กิมจัง

ขนมพื้นบ้าน

ฮันกวา (คุมกี้และขนมพื้นบ้าน)
          ฮันกวาเป็นขนมที่คนชื่นชอบเพราะรูปลักษณ์ สีสันการตกแต่ง ที่สวยงาม และแน่นอนรสชาติที่หวานอร่อย และจัดได้ว่าเป็นขนมที่มีระดับ และดีต่อสุขภาพ

ต๊อก (ขนมพื้นเมืองทำจากข้าว)
          ต๊อกเป็นขนมพื้นเมืองของเกาหลีทำจากแป้งข้าวเจ้า

ฮวาแช (เครื่องดื่มเย็นพื้นเมือง)
          ฮวาแชทำจาก ผล ไม้ หรือ ธัญพืชและน้ำ

อาหารริมถนน

โพซังมาจา (ร้านรถเข็น)
          ที่ซึ่งคุณสามารถบรรเทาอาการหิวได้ในราคาเพียง 2,000 วอน กับอาหารหลากหลายทั้งอาหารรสจัดทำจากข้าว, ของทอด, และไส้กรอก คุณสามารถเจอร้านรถเข็นได้แถวถนนรอบๆ ถนนจองโรและมหาวิทยาลัย

ต๊อกป๊อกกี (อาหารรสจัดทำจาข้าว)
          ต๊อกป๊อกกี เป็นอาหารที่ดัดแปลงมาจากอาหารพื้นเมืองชื่อ จับเช (ที่ใส่ บะหมี่ เนื้อวัวแล่บางๆ หมูแผ่น และผักอีกหลายชนิด ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว)เมื่อพริกแดงบดได้เข้ามาสู่เกาหลีจับเช จึงเปลี่ยนไปเป็นอาหารรสจัดรู้จักในปัจจุบันคือ ต๊อกป๊อกกี ราคา ประมาณ 2,000 วอน ซึ่งทำให้เราอิ่มได้เท่ากับอาหารหนึ่งมื้อ

ออมุก (ปลาบดเสียบไม้ทอด)
          ปลาบดทำจากเนื้อปลาแท้ๆผสมด้วยผักสับละเอียดและแป้ง ปั้นเป็นก้อนเสียบไม้แล้วนำลงทอด ลูกค้าต้องต่อแถวเพื่อจะได้หน้าร้านเพื่อซื้อออมุกที่ทำสดๆ
         อีกอย่างที่พร้อมรับประทานคือ ฮ๊อตด๊อกสไตล์เกาหลี ซึ่งก็คือฮ๊อตด๊อกห่อด้วยแป้งอบแล้วนำลงทอด ขายไม้ละ 1,000 – 2,000 วอน




ราคา : 0

ราคา : 0

ราคา : 0

ราคา : 0


ราคา : 0

ราคา : 0

ราคา : 0

ราคา : 0

ราคา : 0

ราคา : 0
เลือกทัวร์แนะนำ