![]() |
อาหาร :Guru เที่ยว เกาหลี
|
อาหารเกาหลี
|
ฮันจองซิก (อาหารชุดเกาหลี)
เป็นมื้อเต็มโต๊ะที่จัดอาหารมาเป็นชุด จุดกำเนิดอยู่ที่ในวังหรือบ้านของเหล่าขุนนางผู้มีอันจะกิน ปกติจะเริ่มต้นเสิร์ฟจานเรียกน้ำย่อยเป็นของเย็น ตามตัวพวกข้าวต้มหรือ ต่อด้วยอาหารจานหลักซึ่งมีทั้งของต้มของทอด ของย่าง ของนึ่งหรือของหมัก รวมถึงหม้อไฟและปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มของหวานพื้นเมืองอย่าง ซิกเฮ(เครื่องดื่มของหวานทำจากข้าว) หรือ ซูจองควา (เครื่องดื่มของหวานทำจากกอบเชย หรือลูกพลัม) หรือ ของหวานอื่นๆ ซึ่งชุดอาหารที่เสิร์ฟนั้นจะแตกต่างกันไปตามฤดูกาลและภูมิภาค |
|
กิมจิ |
กิมจิเป็นผักที่ใช้เวลาดองนาน ในอดีตชาวเกาหลีจะดองไว้รับประทานแทนผักสดในช่วงฤดูหนาว แต่แม่บ้านเดี๋ยวนี้ก็ยังคงเตรียมกิมจิสำหรับฤดูหนาวเป็นจำนวนมาก ซึ่งบางแห่งเริ่มจากปลายเดือนพฤศจิกายนไปจนถึงต้นเดือนธันวาคม เราเรียกการทำกิมจิของทุกปีนี้ว่า กิมจัง |
ขนมพื้นบ้าน ฮันกวา (คุมกี้และขนมพื้นบ้าน) |
|
อาหารริมถนน |
|
โพซังมาจา (ร้านรถเข็น) |
![]() |
|
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||



